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| Colaborador: Josimar Trein |
Por muitos anos, Bom Retiro do Sul ficou conhecida como a Terra do Torresmo, apelido dado devido a quantidade de frigoríficos instalados no município. O Frigorífico Rochedo foi um deles, instalado as margens do Rio Taquari, funcionou como criadouro e abatedouro de porcos em meados da década de 60.
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